Recipe: Tasty Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu.

You can cook Kue Putu Ayu using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Putu Ayu

1. You need of Bahan A :.
2. Prepare 2 butir of telur.
3. Prepare 130 gr of gula pasir.
4. You need 1/2 sdt of vanili bubuk dan SP.
5. Prepare of Bahan B :.
6. You need 200 gr of tepung terigu protein sedang.
7. You need 1/2 sdt of baking powder.
8. You need of Bahan C :.
9. Prepare 200 ml of air+santan.
10. Prepare 1 sdt of essence pandan.
11. You need of Bahan D :.
12. Prepare 1/2 butir of kelapa parut.
13. It's 1/4 sdt of garam.
14. Prepare 1 sdm of tepung maizena.
15. It's Secukupnya of minyak untuk olesan cetakan.

Kue Putu Ayu instructions

1. Campur semua bahan D dan kukus selama 10 menit lalu dinginkan.
2. Campur semua bahan B aduk rata sisihkan dan campur semua bahan C aduk rata sisihkan.
3. MIxer semua bahan A hingga putih mengembang berbusa tak berjejak (saya 13 menit) pastikan adonan tidak menetes saat kaki mixer diangkat setelah itu masukkan secara perlahan bahan B dan bahan C secara bertahap dengan teknik aduk balik atau bisa dengan mixer kecepatan rendah agar semua tercampur. ngaduknya sebentar aja, asal rata.. Biar nanti nggak over mixed jadinya bantet adonannya..
4. Olesi cetakan kue dengan minyak goreng. Lalu bubuhi kelapa parut yg sudah dikukus, sambil agak di tekan2 permukan bawahnya lalu masukkan adonan tidak terlalu full karena akan mengembang dan kukus selama 10 menit alasi tutup panci dengan lap agar tidak menetes air nya. Sajikan selagi hangat.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: