Easiest Way to Prepare Delicious Kue Nona Manis

Kue Nona Manis.

You can have Kue Nona Manis using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Nona Manis

1. It's of Bahan A :.
2. It's 300 ml of santan kental.
3. You need 30 g of tepung maizena.
4. It's 40 g of gula pasir.
5. You need 1 ml of pasta pandan kualitas bagus (bisa ganti endapan/jus pandan).
6. You need of Bahan B :.
7. You need 500 ml of santan kental.
8. It's 100 g of tepung terigu.
9. It's Seujung sendok of garam.
10. You need of Bahan C :.
11. Prepare 250 ml of santan kental.
12. It's 140 g of tepung terigu.
13. Prepare 1 butir of telur.
14. You need 80 g of gula pasir.
15. You need sejumput of garam.

Kue Nona Manis instructions

1. Campur dalam panci bahan A aduk rata nyalakan kompor masak sampai mengental angkat sisihkan dan dinginkan..
2. Campur bahan B di dalam panci aduk rata dahulu sampai tidak ada terigu yang menggerindil, lalu nyalakan kompor masak sampai meletup letup. angkat sisihkan, jika sudah dingin masukkan ke dalam pipping bag..
3. Kocok gula dan telur sampai mengembang dan kaku, dengan kecepatan tinggi,lalu masukkan tepung terigu dan santan kocok sampai rata menggunakan speed rendah, sampai tidak ada tepung terigu yang menggerindil..
4. Masukkan bahan A yang tadi di sisihkan (adonan warna hijau)lalu kocok lagi sampai benar benar halus, jadi gak ada adonan hijau yang menggerindil..
5. Tuang ke dalam cucing, sebanyak 3/4, Lakukan sampai semua adonan habis, lalu beri adonan (bahan B) di tengahnya. dengan cara gunting ujung pipping bag lalu benamkan ujungnya di tengah tengah cucing,.
6. Kukus selama 15 menit di dandang yang sudah panas dan beruap banyak, jangan lupa tutupnya di alas serbet bersih biar uap gak netes masuk ke dalam kue..
7. Dinginkan dan siap di hidangkan .
8. Note n tips... 1.Selama mendinginkan adonan bahan A (warna hijau) sesekali di aduk biar gak gumpal gumpal... 2.Adonan hijau sebelum di campur ke adonan kocokan telur, ada baiknya ambil sedikit adonan telur lalu masukkan ke dalam adonan hijau lalu mixer sampai halus biar hijaunya gak gerindil2 (soalnya kalau langsung di masukkan ke adonan kocokan telur, butuh waktu lama sampai adonan hijau benar benar halus gak gerindil2,) baru setelah itu satukan dan mixer lagi sampai rata. happy cooking .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: